基本情報
| 商品名 | 半蔵 特別純米酒 山廃仕込（はんぞう ） |
|---|---|
| 都道府県 | 三重県 |
| 酒蔵 | 大田酒造 |
| 銘柄 | 半蔵 |
| 特定名称区分 | 特別純米酒 |
| 原料米 | うこん錦(伊賀産) |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | MK1 |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 15.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/10/11
※ 情報更新日：2023/10/11
この日本酒について
うこん錦は時代と共に作られなくなり、今では地元生産農家に契約栽培をお願いしています。
うこん錦で醸す酒はキレの良いシャープな輪郭と、酸味をまとったふくよかな味わいを織りなす。
寒ブリの刺身、きのこのバター炒めと好相性。
冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。
うこん錦で醸す酒はキレの良いシャープな輪郭と、酸味をまとったふくよかな味わいを織りなす。
寒ブリの刺身、きのこのバター炒めと好相性。
冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。
