基本情報
| 商品名 | 光琳 翔鶴（こうりん ） |
|---|---|
| 都道府県 | 岐阜県 |
| 酒蔵 | 千代菊 |
| 銘柄 | 光琳 |
| 特定名称区分 | 大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（静岡県産） |
| 精米歩合 | 35% |
| 使用酵母 | 協会901号 |
| 日本酒度 | -2.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール度数 | 15.8 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/11/08
※ 情報更新日：2022/11/08
この日本酒について
酒造好適米「山田錦」を100％使用し35％まで磨き、精魂込めて醸し出しました。
華やかな吟醸香と繊細で上品でありながら、ふくよかな味わいを持つ純米大吟醸酒です。
お刺身はもちろんこと魚の塩焼き、おひたし、酒蒸し、一夜漬けなどとご一緒にあっさりしたお出しの風味との相性は抜群です。
インターナショナルワインチャレンジ純米大吟醸の部2020年大会推奨酒、ワイングラスでおいしい日本酒アワードプレミアム大吟醸部門金賞(2021年)
華やかな吟醸香と繊細で上品でありながら、ふくよかな味わいを持つ純米大吟醸酒です。
お刺身はもちろんこと魚の塩焼き、おひたし、酒蒸し、一夜漬けなどとご一緒にあっさりしたお出しの風味との相性は抜群です。
インターナショナルワインチャレンジ純米大吟醸の部2020年大会推奨酒、ワイングラスでおいしい日本酒アワードプレミアム大吟醸部門金賞(2021年)
