基本情報
| 商品名 | 甲斐の開運 ひやおろし 純米吟醸 生（かいのかいうん ） |
|---|---|
| 都道府県 | 山梨県 |
| 酒蔵 | 井出醸造店 |
| 銘柄 | 甲斐の開運 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 国産 |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 15.0%～15.9% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/07/26
※ 情報更新日：2023/07/26
この日本酒について
搾った純米吟醸を火入れせずに生のまま半年間、大切に低温貯蔵しました。
フレッシュな吟醸香は月日を経て落ち着いた且つ湧き出るような華やかな香りに変化し、味は荒々しさが抜け、純米吟醸らしい奥深い味に仕上がりました。
新酒の荒々しさ、フレッシュさも楽しみですが、約半年をかけて熟成した日本酒は味と香りのバランスがぴったりと合い、酒本来の醍醐味を存分に味わうことが出来ます。
フレッシュな吟醸香は月日を経て落ち着いた且つ湧き出るような華やかな香りに変化し、味は荒々しさが抜け、純米吟醸らしい奥深い味に仕上がりました。
新酒の荒々しさ、フレッシュさも楽しみですが、約半年をかけて熟成した日本酒は味と香りのバランスがぴったりと合い、酒本来の醍醐味を存分に味わうことが出来ます。
