基本情報
| 商品名 | 菊正宗 生酛 ひやおろし（きくまさむね ） |
|---|---|
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 酒蔵 | 菊正宗酒造 |
| 銘柄 | 菊正宗 |
| 特定名称区分 | 本醸造酒 |
| 原料米 | 国産 |
| 精米歩合 | ‐ |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 4.5 |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/07/11
※ 情報更新日：2023/07/11
この日本酒について
灘の酒は、新酒ころにあった風味の荒さが、ひと夏熟成させることで取れ、香味が整い、
味も丸くなり酒質が向上するといわれます。
これを「秋上がり」又は「秋晴れ」するといいます。
この「秋晴れ」のお酒のポテンシャルを最も引き出すのが「ひやおろし（生詰め酒）」なのです。
伝承の「生酛造り」で醸した本格辛口酒。
旨みが冴える本醸造酒を今が旬の生詰めでご堪能ください。
味も丸くなり酒質が向上するといわれます。
これを「秋上がり」又は「秋晴れ」するといいます。
この「秋晴れ」のお酒のポテンシャルを最も引き出すのが「ひやおろし（生詰め酒）」なのです。
伝承の「生酛造り」で醸した本格辛口酒。
旨みが冴える本醸造酒を今が旬の生詰めでご堪能ください。
