基本情報
| 商品名 | 美丈夫 純米吟醸 純麗 たまラベル（びじょうふ ） |
|---|---|
| 都道府県 | 高知県 |
| 酒蔵 | 濵川商店 |
| 銘柄 | 美丈夫 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 15.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/10/11
※ 情報更新日：2024/10/11
この日本酒について
私たちの蔵ならではの恵みのひとつは醸造に適した仕込み水。
柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。
米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープな味わいです。
雑味が少なくキレの良い酒質に仕上がります。
上立香もよく出ており 美丈夫らしいほのかな甘みとキレの良い酸味も健在です。
柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。
米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープな味わいです。
雑味が少なくキレの良い酒質に仕上がります。
上立香もよく出ており 美丈夫らしいほのかな甘みとキレの良い酸味も健在です。
