基本情報
| 商品名 | 七賢 大中屋（しちけん おおなかや） |
|---|---|
| 都道府県 | 山梨県 |
| 酒蔵 | 山梨銘醸 |
| 銘柄 | 七賢 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 37% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 1.0 |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
南アルプス甲斐駒ヶ岳の雪解け水から生まれた真の地酒です。
寛延3 ( 1750)年に初代当主が白州の水のよさに惚れ込み開いたこの酒蔵では、その清らかな名水(日本名水百選) と自社田及び、地元農家共同生産による酒造好適米を使って酒をつくり上げています。
古来の醸造法と現代の醸造技術の融合を図りながら、麹づくりから搾りまで、手間びまを惜しまないつくりを貫いています。
「山田錦」を37 %まで磨き上げ醸した純米大吟醸酒は、やわらかく優しい甘みと、瑞々しい後味が特徴的です。
寛延3 ( 1750)年に初代当主が白州の水のよさに惚れ込み開いたこの酒蔵では、その清らかな名水(日本名水百選) と自社田及び、地元農家共同生産による酒造好適米を使って酒をつくり上げています。
古来の醸造法と現代の醸造技術の融合を図りながら、麹づくりから搾りまで、手間びまを惜しまないつくりを貫いています。
「山田錦」を37 %まで磨き上げ醸した純米大吟醸酒は、やわらかく優しい甘みと、瑞々しい後味が特徴的です。
