基本情報
| 商品名 | 呉春 特吟（ごしゅん とくぎん） |
|---|---|
| 都道府県 | 大阪府 |
| 酒蔵 | 呉春 |
| 銘柄 | 呉春 |
| 特定名称区分 | 吟醸酒 |
| 原料米 | 赤磐雄町 |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | 協会9号 |
| 日本酒度 | -1.0～0.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール度数 | 16.0%～17.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
「呉春 特吟」は「幻の酒米」赤磐雄町を使用し低温発酵させて丁寧に造った呉春の特別銘柄です。通常二回火入れ吟醸酒で、新酒を搾った後に火入れしたお酒を、タンク内で一定期間低温熟成。瓶詰め時にもう一度火入れをしてから蔵出しされたお酒になります。
「天下の台所」大阪でさえ品薄の希少酒です。
「天下の台所」大阪でさえ品薄の希少酒です。
