基本情報
| 商品名 | 青雲 純米大吟醸（せいうん ） |
|---|---|
| 都道府県 | 三重県 |
| 酒蔵 | 後藤酒造場 |
| 銘柄 | 青雲 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（三重県産） |
| 精米歩合 | 40% |
| 使用酵母 | 自社酵母 |
| 日本酒度 | 1.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 16.0%～17.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
木曽三川の河口の町、伊勢国の玄関口桑名にて大正6 (1917)年創業した酒蔵です。
蔵の酒の原料米は三重県産の山田錦や神の穂が主となります。
米の旨みを味わえる酒を目指し、蔵元杜氏夫妻の手によって精魂込めて醸される純米大吟醸は、豊かな吟醸香とやわらかな旨みが光ります。
蔵の酒の原料米は三重県産の山田錦や神の穂が主となります。
米の旨みを味わえる酒を目指し、蔵元杜氏夫妻の手によって精魂込めて醸される純米大吟醸は、豊かな吟醸香とやわらかな旨みが光ります。
