基本情報
| 商品名 | 男山（北海道） 笹おり（おとこやま ） |
|---|---|
| 都道府県 | 北海道 |
| 酒蔵 | 男山 |
| 銘柄 | 男山 |
| 特定名称区分 | 特別純米酒 |
| 原料米 | |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 15.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/09/13
※ 情報更新日：2023/09/13
この日本酒について
「笹（ささ）」とは酒の別名で、沈んだ「おり」と上の澄んだ「笹」との中間にできる“かすみ状の酒”を「笹おり」と称し、酒の一番旨い部分として蔵人だけがひそかに口にしてきました。この蔵人が珍重してきた味をそのままお客様に味わってもらおうと1986年に商品化。高精白の原料米で仕込んだ特別純米酒の「笹おり」で、この季節にしか味わえない香り高い生酒です。
