基本情報
| 商品名 | 鷹長 純米 菩提酛（たかちょう ） |
|---|---|
| 都道府県 | 奈良県 |
| 酒蔵 | 油長酒造 |
| 銘柄 | 鷹長 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | |
| 精米歩合 | 70% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | − |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/09/05
※ 情報更新日：2024/09/05
この日本酒について
酒造りが各地で多様化してゆく中で、山廃酛や速醸酛の発展とともに少しずつ忘れ去られていったこの伝統的な技法が、1999年より奈良県の蔵元の有志によって日本清酒発祥の地、正暦寺に蘇りました。
今では「鷹長」のラインナップとして、「奈良酒」の伝統と技を人々に伝えています。
今では「鷹長」のラインナップとして、「奈良酒」の伝統と技を人々に伝えています。
