基本情報
| 商品名 | 稲田重造 純米大吟醸（いなだしげぞう ） |
|---|---|
| 都道府県 | 福岡県 |
| 酒蔵 | 翁酒造 |
| 銘柄 | 稲田重造 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（糸島産） |
| 精米歩合 | 40% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 2.0 |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 15.0%～16.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/02/13
※ 情報更新日：2024/02/13
この日本酒について
一般的には、最後に吟醸香を引き出すために少量の醸造アルコールを添加しますが、稲田重造は添加しておりません。
また、素材の味を引き立たせるためにあえて香りをやや低めで作っていますので、日本酒のイメージであるフルーティーな香り高さもありません。
その分、飲み口は一般的な日本酒のイメージである辛口ではなく、素材の味を引き立たせた豊潤な飲み口となっており、辛口が苦手な方や、他の日本酒では物足りないが焼酎は苦手といった方々に喜ばれております。
また、素材の味を引き立たせるためにあえて香りをやや低めで作っていますので、日本酒のイメージであるフルーティーな香り高さもありません。
その分、飲み口は一般的な日本酒のイメージである辛口ではなく、素材の味を引き立たせた豊潤な飲み口となっており、辛口が苦手な方や、他の日本酒では物足りないが焼酎は苦手といった方々に喜ばれております。
