かもしびとくへいじ

醸し人九平次 human

銘柄:醸し人九平次 / 酒蔵:萬乗醸造愛知県

特定名称
純米大吟醸酒
酒蔵
萬乗醸造
都道府県
愛知県
萬乗醸造

基本情報

商品名 醸し人九平次 human(かもしびとくへいじ )
都道府県 愛知県
酒蔵 萬乗醸造
銘柄 醸し人九平次
特定名称区分 純米大吟醸酒
原料米 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 45%
使用酵母 -
日本酒度
酸度
アルコール度数

この日本酒について

地球という枠組みで海を越えて、SAKEが勝手に飛びまわる自由を得ました。
香りはもぎたてのグレープフルーツなどの柑橘、リンゴ、そしてホワイトペッパー。
繊細な印象です。
スワリングすると一転、熟したメロンの香り、ボタニカルの要素も感じます。
口にすると旨味とともに心地よい苦みが広がり、苦みからは和のエッセンスを感じます。
非常に繊細かつ滑らかな味わい、柔らかさも感じます。
味わいの中に抑揚を感じ、1本を長時間にわたって楽しむことができます。
時間や酒器による味の変化、皆様の手でご自由にお楽しみください。