基本情報
| 商品名 | 日置桜 純米吟醸 伝承強力（ひおきざくら ） |
|---|---|
| 都道府県 | 鳥取県 |
| 酒蔵 | 山根酒造場 |
| 銘柄 | 日置桜 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 強力 |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | 協会9号 |
| 日本酒度 | 14.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| アルコール度数 | 15.7 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
山根酒造場は「世に媚びない酒づくり」を心情に、使用する酒造好適米はすべて完全契約栽培しています。
どっしりとした酸をベースに、緻密で凝縮された旨みを備えた味わいは強力米の主張を感じる一本です。
辛口できれいな酒質なので飲み飽きない、食事の最初から最後まで楽しめます。
蔵の近くには、旧正月の頃満開となる桜の銘木があり、春を待つ心に酒を酌み交わす意を込めて「日置桜」と名付けられたそうです。
どっしりとした酸をベースに、緻密で凝縮された旨みを備えた味わいは強力米の主張を感じる一本です。
辛口できれいな酒質なので飲み飽きない、食事の最初から最後まで楽しめます。
蔵の近くには、旧正月の頃満開となる桜の銘木があり、春を待つ心に酒を酌み交わす意を込めて「日置桜」と名付けられたそうです。
