おみき
御神酒
御神酒(おみき)は、神道において神様に供えるために特別に用意された日本酒のことを指します。この酒は、神々に感謝を捧げたり、祈りを込めたりする際に使用されるもので、特に神社などの祭りや儀式において重要な役割を果たします。御神酒は、清らかさや純粋さが重視され、一般には特別な醸造方法で作られ、神聖視されています。また、御神酒を神前に供える行為は「御奉納(おほうのう)」と呼ばれ、この瞬間は信者にとって非常に重要な意味を持ちます。神社での神事の後、御神酒をいただく習慣もあり、この時は神様の恵みを受け取るとされています。
関連用語
-
麹エキス
麹エキスとは、米麹に水を加え、約55℃前後で糖化させた後に濾過して得られる液体のことです。この液体には、麹菌によって生成...
-
7号酵母
7号酵母とは、協会7号(真澄酵母)と呼ばれる日本酒の醸造に用いられる酵母の一種です。この酵母は、その優れた発酵能力と酒...
-
上灘目郷
上灘目郷は、日本の兵庫県神戸市南東部に位置する地域で、現在の灘五郷の一部を成しています。この地域には西郷、御影郷、魚...
-
ゴク味
ゴク味とは、日本酒の味わいにおいて、豊かな風味が感じられ、かつそれらの味が調和していることで生まれる充実感のことを指...
-
引き込み
引き込みとは、日本酒の製造過程における重要な作業であり、蒸し上げた米を麹室に運び入れる作業を指します。この際、蒸米は...
-
3点法
3点法とは、異なる2種類の日本酒の違いを確かめるためのテイスティング手法です。この方法では、テイスターに3つの酒を提示し...
※ 本ページは一般的な用語解説です。実際の表示や基準は商品・酒蔵により異なる場合があります。