このサイトについて

ラベルの漢字が読めなくても、その一本の背景を知ることができれば、日本酒はもっと面白くなる。日本酒ガイドは 2022 年、そんな思いから個人の趣味として始まり、蔵の公表情報をもとに、酒蔵・銘柄・一本一本の酒を結びつけて整理してきました。これからは海外の日本酒ファンと酒蔵をつなぐことを目指し、英語を第一言語にして育てていきます。

このサイトにあるもの

全国の酒蔵 1,689、銘柄 4,170、日本酒 10,380 を、蔵 → 銘柄 → 商品の関係で結びつけています。商品にはスペック（特定名称・原料米・酵母・精米歩合・アルコール度数・日本酒度・酸度・製法）を、酒蔵には所在地・創業年・見学情報を載せています。あわせて用語集 939 語と、都道府県ごとの案内があります。

データの出典と扱い

掲載情報は各蔵の公式サイト・ラベル・公表資料をもとにしています。スペックは蔵の公表値をそのまま記録しており、製造年度やロットによって異なることがあります。誤りや古い情報を見つけた場合は、お問い合わせからお知らせください。確認のうえ修正します。

英語の表記は、蔵が公式に用いているローマ字表記を優先し、ない場合はヘボン式で表記しています。説明文の英訳は AI による翻訳を編集者が確認しながら整えています。日本語を正本とし、翻訳と原文が食い違う場合は原文を優先します。

各商品の「味わいの傾向」は、公表スペックと蔵の紹介文から AI が推定したもので、実際に飲んだ印象とは異なることがあります。あくまで選ぶときの目安としてご覧ください。

これからのこと

海外からの酒蔵見学の予約、海外の飲食店・輸入業者と蔵をつなぐ窓口、そして日本酒そのものを届ける仕組みを、順に用意していきます。蔵の方は酒蔵の方へをご覧ください。

運営者

運営

共創株式会社（CO-CREATION CO.,LTD.）

所在地

〒162-0063 東京都新宿区市谷薬王寺町20番51号

お問い合わせ

info@sake-guide.com