基本情報
| 商品名 | いづみ橋 生酛純米 黒とんぼ（いづみばし きもとじゅんまい くろとんぼ） |
|---|---|
| 都道府県 | 神奈川県 |
| 酒蔵 | 泉橋酒造 |
| 銘柄 | いづみ橋 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 山田錦（海老名市産） |
| 精米歩合 | 65% |
| 使用酵母 | 協会701号 |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
米作りから酒造りまでを一貫して行う栽培醸造蔵「泉橋酒造」が自社栽培の山田錦を生もと造りで醸し、2年の熟成を経てリリースされる特別な純米酒です。
生もと造りは、伝統的な手造りの良さが生きた「温故知新」のお酒。複雑でかつ爽やかな味わいの純米酒です。2年間の熟成を経て、しっかりと旨味ののったお酒。
生もと造りは、伝統的な手造りの良さが生きた「温故知新」のお酒。複雑でかつ爽やかな味わいの純米酒です。2年間の熟成を経て、しっかりと旨味ののったお酒。
