基本情報
| 商品名 | 鳴門鯛 純米大吟醸（なるとたい） |
|---|---|
| 都道府県 | 徳島県 |
| 酒蔵 | 本家松浦酒造場 |
| 銘柄 | 鳴門鯛 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
| 使用酵母 | 協会1801号 |
| 日本酒度 | 2.5 |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0%～17.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
兵庫県産の「山田錦」を40 %まで丹念に磨きあげ、醪の状態で 30日じっくりと低温発酵して造られた純米大吟醸です。
芳醇な旨みときめ細やかな酸味が融合した優雅な味わいで、繊細な和食の味を引き立たせます。
特に鯛をはじめとする白身魚の刺身と相性がよく、 純米大吟醸ならではの甘く上品な香りと、 まろやかな余韻が寿を楽しめます。
芳醇な旨みときめ細やかな酸味が融合した優雅な味わいで、繊細な和食の味を引き立たせます。
特に鯛をはじめとする白身魚の刺身と相性がよく、 純米大吟醸ならではの甘く上品な香りと、 まろやかな余韻が寿を楽しめます。
