基本情報
| 商品名 | 田从 山廃純米無濾過原酒 H22BY（たびと） |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| 酒蔵 | 舞鶴酒造 |
| 銘柄 | 田从 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 秋の精(秋田県産) |
| 精米歩合 | 65% |
| 使用酵母 | 協会901号 |
| 日本酒度 | 4.0 |
| 酸度 | 2.0 |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/04/21
※ 情報更新日：2023/04/21
この日本酒について
秋田県産酒造好適米「秋の精」を使用し、伝統の山廃仕込にて醸されたH22BYのお酒をゆっくりと10年以上長期熟成させた希少な『田从』です。
杯に注げば、黄金色のお酒から香るほのかな熟成香。口に含むと、角が取れ丸みを帯びた、米の甘味がパッと広がり、だんだんと押し寄せる酸味・濃醇な旨味がたまらない逸品です。
ロックで酸を立たせるも良し！お燗で味わい深くするも良し。
杯に注げば、黄金色のお酒から香るほのかな熟成香。口に含むと、角が取れ丸みを帯びた、米の甘味がパッと広がり、だんだんと押し寄せる酸味・濃醇な旨味がたまらない逸品です。
ロックで酸を立たせるも良し！お燗で味わい深くするも良し。
