基本情報
| 商品名 | 月下の舞 純米吟醸（げっかのまい じゅんまいぎんじょう） |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| 酒蔵 | 舞鶴酒造 |
| 銘柄 | 月下の舞 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | 秋田流花酵母 |
| 日本酒度 | 2.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール度数 | 15.5 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/04/21
※ 情報更新日：2023/04/21
この日本酒について
「朝乃舞 月下の舞」は、秋田産酒造好適米「吟の精」を52%精米して造られる、純米吟醸酒です。
使用する水は仕込水等すべて「琵琶清水（しず）」という奥羽山脈融雪伏流水を使用しています。この水で仕込むと口当り爽やかな、淡麗な中にも旨味を持ったキメ細やかな酒となります。
使用する水は仕込水等すべて「琵琶清水（しず）」という奥羽山脈融雪伏流水を使用しています。この水で仕込むと口当り爽やかな、淡麗な中にも旨味を持ったキメ細やかな酒となります。
