基本情報
| 商品名 | Tsuchida99 UA ver.（つちだ） |
|---|---|
| 都道府県 | 群馬県 |
| 酒蔵 | 土田酒造 |
| 銘柄 | 土田 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | あさひの夢（群馬県産） |
| 精米歩合 | 70% |
| 使用酵母 | 無添加（協会601号） |
| 日本酒度 | -40.7 |
| 酸度 | 3.1 |
| アルコール度数 | 14.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/06/04
※ 情報更新日：2024/06/04
この日本酒について
今回のコラボ酒は、Tsuchida99を6号酵母で醸しております。
「ツチダ99UAバージョン」は、使用する原料米の99%を麹で仕込み、お酒を穏やかにし香りをよくする6号酵母で醸しました。
６号の上品な香りにプラスされて、複雑で複合的な香りがいくえにも重なっております。
その香りは、上品で上質な、切りたての果物のようです。
それもド派手な感じはなく、自然でまろやかな香りです。
後味も軽快で、若い顧客層や日本酒初心者にも飲みやすく、日本酒熟練者にも新しい味わいをお楽しみいただけます。
酵母を入れるとこんなにも違うのか。ぜひ、通常のTsuchida99とも飲み比べてみてはいかがでしょうか。
「ツチダ99UAバージョン」は、使用する原料米の99%を麹で仕込み、お酒を穏やかにし香りをよくする6号酵母で醸しました。
６号の上品な香りにプラスされて、複雑で複合的な香りがいくえにも重なっております。
その香りは、上品で上質な、切りたての果物のようです。
それもド派手な感じはなく、自然でまろやかな香りです。
後味も軽快で、若い顧客層や日本酒初心者にも飲みやすく、日本酒熟練者にも新しい味わいをお楽しみいただけます。
酵母を入れるとこんなにも違うのか。ぜひ、通常のTsuchida99とも飲み比べてみてはいかがでしょうか。
