基本情報
| 商品名 | 〆張鶴 純（しめはりつる じゅん） |
|---|---|
| 都道府県 | 新潟県 |
| 酒蔵 | 宮尾酒造 |
| 銘柄 | 〆張鶴 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 2.0～3.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 15.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
創業文政2年(1819年)。蔵を構える村上は「五百万石」や「高嶺錦」など良質の酒造好適米を産出する米どころです。
酒の味に影響を与えると言われている水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水を使用しています。
きめ細かな甘みをもった軟水が、味わいとキレのある酒を生み出しています。
新潟県産米の「五百万石」を50％まで丁寧に精米し醸した純米吟醸はほんのりした香りと旨みが特徴です。
まろやかで後味きれいなこの酒は冷やして楽しみたい。
酒の味に影響を与えると言われている水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水を使用しています。
きめ細かな甘みをもった軟水が、味わいとキレのある酒を生み出しています。
新潟県産米の「五百万石」を50％まで丁寧に精米し醸した純米吟醸はほんのりした香りと旨みが特徴です。
まろやかで後味きれいなこの酒は冷やして楽しみたい。
