基本情報
| 商品名 | にいだしぜんしゅ にごり酒（しぜんしゅ ） |
|---|---|
| 都道府県 | 福島県 |
| 酒蔵 | 仁井田本家 |
| 銘柄 | にいだしぜんしゅ |
| 特定名称区分 | その他 |
| 原料米 | |
| 精米歩合 | 80% |
| 使用酵母 | 酵母無添加（蔵付き酵母） |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/10/17
※ 情報更新日：2024/10/17
この日本酒について
しぜんしゅ にごり
生酛仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母）
自然酒造りの濃厚なもろみを昔ながらの石臼で挽き、純白のにごり酒となりました。
澱りが多く、まろやか、やわらか、淡雪のようなやさしいくちどけです。
糀の香りもたっぷりで、あと味に、生もとのほのかな酸味。自然米の魅力も強くあらわすことができました。
生酛仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母）
自然酒造りの濃厚なもろみを昔ながらの石臼で挽き、純白のにごり酒となりました。
澱りが多く、まろやか、やわらか、淡雪のようなやさしいくちどけです。
糀の香りもたっぷりで、あと味に、生もとのほのかな酸味。自然米の魅力も強くあらわすことができました。
