たかじゅんまいだいぎんじょうたかやまだほ

貴純米大吟醸多可山田穂

銘柄：貴 / 酒蔵：永山本家酒造場（山口県）

特定名称: 純米大吟醸酒
銘柄: 貴
酒蔵: 永山本家酒造場
都道府県: 山口県

基本情報

商品名	貴純米大吟醸多可山田穂（たかじゅんまいだいぎんじょうたかやまだほ）
都道府県	山口県
酒蔵	永山本家酒造場
銘柄	貴
特定名称区分	純米大吟醸酒
原料米	山田穂（兵庫県多可町産山田穂100%）
精米歩合	50%
使用酵母	-
日本酒度	‐
酸度	‐
アルコール度数	16.0

※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/01/05

この日本酒について

味わい：
高級白ワインのような酸味がしっかりと感じられる
オススメの料理：
やや大きめの白ワイングラスで牡蠣などの力強い貝類と山田錦の母親にあたる掛合わせを一切行っていない純系品種・山田穂は、酒米の中でもっとも貴重な幻の米と呼ばれています。しっかりとした酸味が口の中に広がり、キレのある味わいのまま流れていくのが特徴です。１年半以上かけて低温熟成させ、旨みを引き出しています。フランスの星付きレストランにもオンリストされる上質な酒です。

発売時期：7月〜年末