基本情報
| 商品名 | カラーズ コスモス（からーず ） |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| 酒蔵 | 新政酒造 |
| 銘柄 | カラーズ |
| 特定名称区分 | 原酒 |
| 原料米 | 改良信交 |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | 協会6号 |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 13.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/04/30
※ 情報更新日：2024/04/30
この日本酒について
「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。
「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。
ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。
「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。
ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。
