基本情報
| 商品名 | 九郎右衛門 山廃純米（くろうえもん ） |
|---|---|
| 都道府県 | 長野県 |
| 酒蔵 | 湯川酒造店 |
| 銘柄 | 九郎右衛門 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
| 精米歩合 | 65% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | − |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/12/22
※ 情報更新日：2023/12/22
この日本酒について
徐々に仕込み本数も増え、モダン山廃とも言えるこざっぱりとした仕上がりを、瓶貯蔵にて２年間熟成させることで絶妙なミルキー感が表現されます。
十六代九郎右衛門では唯一の熟成アプローチ。
ラインナップの多くがフレッシュローテーションのなりつつある昨今、貯蔵熟成と飲み頃提案をもっとしっかり行っていきたいと思い向き合っています。
十六代九郎右衛門では唯一の熟成アプローチ。
ラインナップの多くがフレッシュローテーションのなりつつある昨今、貯蔵熟成と飲み頃提案をもっとしっかり行っていきたいと思い向き合っています。
