じょうようほんじょうぞうろくじゅうごおおからくち

城陽本醸造大辛口

特定名称: 本醸造酒
銘柄: 城陽
酒蔵: 城陽酒造
都道府県: 京都府

基本情報

日本酒名	城陽本醸造大辛口（じょうようほんじょうぞうろくじゅうごおおからくち）
都道府県	京都府
酒蔵	城陽酒造
銘柄	城陽
特定名称区分	本醸造酒
原料米	五百万石
精米歩合	65%
使用酵母	-
日本酒度	10.0
酸度	1.4
アルコール度数	15.0

※ 日本酒情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/03/15

この日本酒について

昔から「五里五里のさと」と呼ばれる城陽は京から五里・奈良から五里の位置にあり温暖な気候と木津川の伏流水に恵まれた自然豊かな地です。
城陽酒造では、地下100mから汲み上げた水と手間暇かけて育て上げられた酒米を用い品質第一を目標に酒造りに取り組んでいます。
上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。
落ち着いた香りと、フレッシュで爽やかな味わいとスッキリとキレの良い後口が特徴の大辛口です。
抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。
お料理を選ばず良く合い、冷から熱燗まで対応し、コストパフォーマンスに優れた定番酒です。