株式会社タイセー 秩父菊水酒造所
秩父菊水酒造所は、埼玉県秩父市下吉田にある1625年（寛永2年）創業の酒蔵で、埼玉県で最も古い歴史を持つ蔵元の一つです。2013年に株式会社タイセーに編入され、同社の日本酒部門として酒造りを続けています。使用米は酒造好適米の山田錦と県産米の彩のかがやきに限定し、県内産の米・県内酵母・地元秩父の水で、芳醇でしっかりとした味わいの酒を醸しています。代表銘柄は「秩父小次郎」。酒粕を利用した奈良漬の製造・販売も行っています。
