富士錦酒造
Fujinishiki Sake Brewery.co.ltd.富士錦酒造株式会社
紹介
富士錦酒造は、静岡県富士宮市の柚野にある、元禄年間（1688〜1704年）創業の造り酒屋です。仕込み水には富士山の湧き水を使用しており、公式サイトでは硬度32の軟水と紹介されています。1963年に株式会社として法人化し、現在は18代目の清信一氏が代表取締役を務めています。2025年にはKura Master 2025で「富士錦 純米大吟醸 雄町」がプラチナ賞、「特別純米誉富士」が金賞を受賞しました。
銘柄 3
あたみ
下田富士
富士錦
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 富士錦 純米酒 | 純米酒 | 15% | ||
| 富士錦 大吟醸 あらばしり | 大吟醸酒 | 35% | 15% | +6 |
| 富士錦 大吟醸 金 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | |
| 富士錦 大吟醸 銀 | 大吟醸酒 | 50% | 15% | +5 |
| 富士錦 純米酒 花ふぶき | 純米酒 | 65% | 0 | |
| 富士錦 馨 | 大吟醸酒 | 0 |