藤田酒造店
Fujitashuzoten紹介
茨城県石岡市井関にある、寛正3年（1462年）創業の酒蔵です。初代が京都から石岡に移り酒蔵を構えて以来550年余り、清酒「富士泉」の伝統を守り続けています。江戸時代には水戸光圀公がこの地域を訪れ、藤田酒造店の活動をお褒めになったと伝えられています。1933年には27代目の藤田英が、日本酒の四季醸造（通年醸造）プロジェクトで技術を確立する責任者としてハワイへ派遣されました。伝統を重んじながら、常に新しいことにも挑戦する酒蔵を目指しています。
茨城県石岡市井関にある、寛正3年（1462年）創業の酒蔵です。初代が京都から石岡に移り酒蔵を構えて以来550年余り、清酒「富士泉」の伝統を守り続けています。江戸時代には水戸光圀公がこの地域を訪れ、藤田酒造店の活動をお褒めになったと伝えられています。1933年には27代目の藤田英が、日本酒の四季醸造（通年醸造）プロジェクトで技術を確立する責任者としてハワイへ派遣されました。伝統を重んじながら、常に新しいことにも挑戦する酒蔵を目指しています。