平田酒造場
Hirata Sake Brewery Co., Ltd.株式会社平田酒造場
紹介
平田酒造場は、飛騨高山で明治28年（1895年）に創業した酒蔵です。清流宮川の地下水と、地元の酒米ひだほまれ、伊勢の希少米イセヒカリなどの国産米で仕込んでいます。「酒は醸し育てるもの」をモットーに手造りにこだわり、代表銘柄は「飛騨の華」「昇龍乃舞」です。2020年に生まれ変わり、日本酒の魅力を世界に発信しています。
1895年（明治28年）創業。
銘柄 2
飛騨の華
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 飛騨の華 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 45% | 15% | +3 |
| 飛騨の華 本醸造 | 本醸造酒 | 15.5% | +5 | |
| 飛騨の華 熟成古酒 酔翁 | その他 | 18.5% | -2 | |
| 飛騨の華 純米酒 | 純米酒 | 15% | +3 |