池田屋酒造
Ikedayashuzo池田屋酒造株式会社
紹介
池田屋酒造は、新潟県糸魚川市にある1812年創業の酒蔵です。上杉謙信が武田信玄に塩を贈ったとされる「塩の道」千国街道沿いに蔵を構え、代表銘柄は「謙信」です。仕込み水には、白馬岳を水源とする姫川の伏流水を井戸から汲み上げて使っています。特定名称酒と普通酒の製造割合は半々で、若い造り手たちが酒造りを担っています。
銘柄 2
池田屋
謙信
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 謙信 精撰 | 15% | 0 | ||
| 謙信 辛口 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 15% | 0 |
| 謙信 純米吟醸 五百万石 | 純米吟醸酒 | 55% | 17% | 0 |
| 謙信 上撰 | 15% | 0 | ||
| 謙信 純米吟醸 夕涼み | 純米吟醸酒 | 50% | 17% | 0 |
| 謙信 純米吟醸 ひやおろし | 純米吟醸酒 | 17% | 0 | |
| 謙信 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | 55% | 15.3% | +1 |
| 謙信 純米吟醸 越淡麗 | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | 0 |
| 謙信 大吟醸 40 | 大吟醸酒 | 40% | 0 | |
| 謙信 特別純米酒 | 特別純米酒 | 15% | +1 | |
| 謙信 純米吟醸 愛山 | 純米吟醸酒 | 55% | 17% | 0 |
| 謙信 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 50% | 0 |