川端酒造

紹介

川端酒造は、埼玉県行田市で安政7年（1860年）に初代川端七右衛門が酒造りを始めた蔵元です。忍藩城下のこの地で、利根川と荒川の二つの水系の軟水に山田錦をはじめとする酒造好適米を用い、伝統の技と丁寧な品質管理で造る清酒「桝川（ますかわ）」を醸しています。母屋や酒造場の多くは檜と杉で造られた江戸時代からの建物です。桝川は平成23年と24年の全国新酒鑑評会で2年連続して金賞を受賞しました。