紹介
菊乃香酒造は、1882年（明治15年）に樫村菊太郎が茨城県日立市十王町で創業した酒蔵です。阿武隈山系のふもとで、花崗岩から湧き出る岩清水を利用した酒造りを続けています。代表銘柄は「菊乃香」と「常陸菊」で、清酒のほか蒸留酒や梅酒も手がけています。独自の「菊乃香65号酵母」「菊乃香米紅酒酵母7号」を用いた酒造りも特徴です。現在の代表取締役社長は杜氏を務める長岡慎治氏で、東京・銀座には自社ビルと直営店「菊乃香ストア」があります。
2006年（平成18年）宏和商工（こうわしょうこう）が酒類製造免許を取得して創業
2020年（令和2年）『菊乃香酒造』として独立
