株式会社久世酒造店
石川県河北郡津幡町にある、天明6年(1786年)創業の酒蔵です。自社の田で酒米「長生米」を栽培し、米作りから酒造りまで一貫して行っています。仕込み水には、自社の地下水(硬水)と蔵の近くに湧く清水(軟水)の2種類を使い分けています。杜氏は代々能登杜氏が務めています。銘柄は「長生舞」「能登路」などで、全国新酒鑑評会では平成18年と平成20年に金賞を受賞しています。
