長沼合名会社
長沼合名会社は、山形県長井市で1916年（大正5年）に創業した酒蔵です。長沼家は江戸時代から続く家で、10代目が酒造業を始めました。酒蔵や店舗は国登録有形文化財に指定されています。仕込みには長井の深井戸から汲み上げる天然地下水の軟水を使い、羽州誉、出羽燦々、出羽の里、酒未来など山形県産の酒造好適米で、洗米は手洗い、圧搾は槽で行うなど手仕事を大切にしています。2010年に発表した「惣邑（そうむら）」シリーズのほか、「小桜」などを造っています。
1916年（大正5年）創業
