新潟銘醸株式会社
新潟銘醸は、昭和13年（1938年）に設立され、現在は新潟県小千谷市に本社を構える酒蔵です。代表銘柄は「長者盛」「越の寒中梅」です。仕込み水には小高い丘陵地を水源とする水脈の水を使い、ミネラルの少ない軟水ならではのやわらかくなめらかな酒質を目指しています。原料米には、契約栽培の酒造好適米「越淡麗」をはじめ厳選した米を使用し、最新の精米プラントで磨いています。全国新酒鑑評会での金賞受賞や、関東信越国税局酒類鑑評会での最優秀賞などの受賞歴があります。
