農口尚彦研究所
Noguchi Naohiko Sake Institute株式会社農口尚彦研究所
紹介
石川県小松市の山間部、観音下町に2017年に誕生した酒蔵です。「酒造りの神様」と称される杜氏・農口尚彦の技術と精神を次世代へ継承することをコンセプトに掲げています。蔵にはテイスティングルーム「杜庵」と店頭販売所を併設しています。2026年8月には、農口杜氏が日本酒杜氏として石川県指定無形文化財に指定されました。
2017年11月、石川県小松市観音下町（かながそまち）に「農口尚彦研究所」開設。