春日酒造
Kasuga Sake Brewing Co., Ltd春日酒造株式会社
紹介
中央アルプスと南アルプスに囲まれた信州伊那谷。 大正4年に創業した春日酒造（2020年改称、以前の社名は漆戸醸造）は、天竜川の流れる長野県伊那市にある「井乃頭」蔵元です。 全ての酒を東京農業大学醸造学科を卒業した兄弟ふたりのみで、丁寧に醸し出しております。 漆戸醸造（現在の春日酒造）は、漆戸周平が創業いたしました。 社名に「醸造」が付くのは、酒のほかに味噌・醤油を造っていたことがあったためです。 現在は春日酒造に改称し、変わらずに日本酒・焼酎等を造っております。