豊酒造
Yutakashuzo豊酒造株式会社
紹介
豊酒造は、宝暦三年（1753年）に豊村野田の地で創業した福井県鯖江市の酒蔵です。杜氏を雇わず、蔵元自らが「越前の水はいい。水がいいから米がいい。米がいいから酒がうまい。」を座右の銘に酒造りを行っています。仕込みには日野川の伏流水を使い、代表銘柄は「華燭」です。清酒のほか、味噌や甘酒も製造しています。
豊酒造株式会社
豊酒造は、宝暦三年（1753年）に豊村野田の地で創業した福井県鯖江市の酒蔵です。杜氏を雇わず、蔵元自らが「越前の水はいい。水がいいから米がいい。米がいいから酒がうまい。」を座右の銘に酒造りを行っています。仕込みには日野川の伏流水を使い、代表銘柄は「華燭」です。清酒のほか、味噌や甘酒も製造しています。