燗

燗（かん）とは、日本酒を温めて楽しむ方法の一つで、一般的には30度以上に加熱されることを指します。燗の温度帯によって異なる呼び方があり、例えば、日向燗（ひなたかん）は約30度、ぬる燗（ぬるかん）は40度前後、人肌燗（ひとはだかん）は約35度、上燗（あげかん）は50度前後、あつ燗（あつかん）は60度近く、飛び切り燗（とびきりかん）は特に熱く、60度以上になることもあります。温めることで、日本酒の香りや味わいが変化し、料理との相性が良くなることも多いです。燗の温度や種類を選ぶことで、酒の個性が引き出され、飲む楽しみが広がります。