基本情報
| 商品名 | 道灌 純米原酒 山田錦 ひやおろし（どうかん ） |
|---|---|
| 都道府県 | 滋賀県 |
| 酒蔵 | 太田酒造 |
| 銘柄 | 道灌 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 山田錦（滋賀県産） |
| 精米歩合 | 70% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 8.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| アルコール度数 | − |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/11/14
※ 情報更新日：2023/11/14
この日本酒について
滋賀県産環境こだわり米 山田錦を100%使用した濃醇辛口タイプ。
米の旨み、味わいにこだわり、酵母は7号を使用しました。ほどよい酸味のキレが良く、お食事によく合う純米酒です。
米の旨み、味わいにこだわり、酵母は7号を使用しました。ほどよい酸味のキレが良く、お食事によく合う純米酒です。
