基本情報
| 商品名 | 初紅葉 純米大吟醸 斗瓶囲い（はつもみぢ） |
|---|---|
| 都道府県 | 山口県 |
| 酒蔵 | はつもみぢ |
| 銘柄 | 初紅葉 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（山口県産） |
| 精米歩合 | 35% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2025/01/15
※ 情報更新日：2025/01/15
この日本酒について
上品な吟醸香とふんわりとした甘味が特徴です。
さらに、「斗瓶囲い」と呼ばれる製法で仕上げており、醪(もろみ)を搾って出来上がった酒を斗瓶に入れて澱引き・貯蔵を行います。
そのため、酒がストレスを感じにくく、華やかな香りと透き通った味わいになります。
さらに、「斗瓶囲い」と呼ばれる製法で仕上げており、醪(もろみ)を搾って出来上がった酒を斗瓶に入れて澱引き・貯蔵を行います。
そのため、酒がストレスを感じにくく、華やかな香りと透き通った味わいになります。
