基本情報
| 商品名 | 大山 大吟醸 槽掛け雫酒（おおやま ） |
|---|---|
| 都道府県 | 山形県 |
| 酒蔵 | 加藤嘉八郎酒造 |
| 銘柄 | 大山 |
| 特定名称区分 | 大吟醸酒 |
| 原料米 | 山形県雪女神 |
| 精米歩合 | 35% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | -1.0～0.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| アルコール度数 | 16.0%～17.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/04/20
※ 情報更新日：2023/04/20
この日本酒について
「山田錦」500キログラムの小さな仕込みで、伝統的な槽で圧力を加えず搾った大吟醸の最高峰。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016最高金賞受賞（大吟醸酒部門）。
