基本情報
| 商品名 | 出羽桜 純米吟醸 雄町（でわざくら おまち） |
|---|---|
| 都道府県 | 山形県 |
| 酒蔵 | 出羽桜酒造 |
| 銘柄 | 出羽桜 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/08/17
※ 情報更新日：2023/08/17
この日本酒について
最古の酒米とされる「雄町」、その歴史は1859年に岡山県で始まったとされています。優れた特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など多くの酒米に血統が流れています。米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。
