基本情報
| 商品名 | 雪男 純米酒（ゆきおとこ じゅんまい） |
|---|---|
| 都道府県 | 新潟県 |
| 酒蔵 | 青木酒造 |
| 銘柄 | 雪男 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | G9 |
| 日本酒度 | 12.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール度数 | 15.0%～16.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/06/27
※ 情報更新日：2022/06/27
この日本酒について
雪男という名前は、北越の暮らしぶりを紹介した江戸期のベストセラー「北越雪譜」の「異獣」の章で、山道で迷ってしまった旅人を、もらったおにぎりのお礼に、代わりに重い荷物を担いで道案内してくれる心優しき山の精霊として紹介されている「雪男」からネーミングされています。
米の旨味やコクを感じさせながらも、日本酒度＋１２を記録している大辛口らしさ、キレの良さを随所に感じさせ、飲み飽きせずに楽しめるタイプのお酒になっています。
日本酒度+12という超辛口のすっきりした後口で、冷やのままで多様な料理と相性よくいただけます。
米の旨味やコクを感じさせながらも、日本酒度＋１２を記録している大辛口らしさ、キレの良さを随所に感じさせ、飲み飽きせずに楽しめるタイプのお酒になっています。
日本酒度+12という超辛口のすっきりした後口で、冷やのままで多様な料理と相性よくいただけます。
