基本情報
| 商品名 | 稲里 初搾り（いなさと ） |
|---|---|
| 都道府県 | 茨城県 |
| 酒蔵 | 磯蔵酒造 |
| 銘柄 | 稲里 |
| 特定名称区分 | その他 |
| 原料米 | 日本晴（茨城県産） |
| 精米歩合 | ‐ |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 17.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/01/31
※ 情報更新日：2024/01/31
この日本酒について
毎年、仕込みの1番最初にしぼる「初搾り（例年11月中旬頃）」は、発酵途中の「もろみ」さながらな、糖類無添加、米の発酵による瓶内2次発酵の微炭酸が楽しい「自然発泡活性にごり生原酒」です。
実は「ちょうどいい濃さ、発泡具合」に搾るには、大変な時間と手間がかかるので、一番最初に搾ってるのです。
生酒ゆえ冷酒が定番ですが、意外や意外、お燗も楽しめますよ。
実は「ちょうどいい濃さ、発泡具合」に搾るには、大変な時間と手間がかかるので、一番最初に搾ってるのです。
生酒ゆえ冷酒が定番ですが、意外や意外、お燗も楽しめますよ。
