基本情報
| 商品名 | 千曲錦 純米吟醸（ちくまにしき ） |
|---|---|
| 都道府県 | 長野県 |
| 酒蔵 | 千曲錦酒造 |
| 銘柄 | 千曲錦 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | K-1801 |
| 日本酒度 | -3.0～2.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール度数 | 15.3 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/01/09
※ 情報更新日：2024/01/09
この日本酒について
モンドセレクション2020にて、純米吟醸 千曲錦（1.8L）12年連続金賞受賞！！
火入囲いも低温貯蔵庫でじっくりと熟成させました。
仕込水には、きき水名人の俳人・種田山頭火が「風かほる しなのの国の 水のよろしさ」と詠んだ、浅間山系より湧き出る名水を使用しております。
火入囲いも低温貯蔵庫でじっくりと熟成させました。
仕込水には、きき水名人の俳人・種田山頭火が「風かほる しなのの国の 水のよろしさ」と詠んだ、浅間山系より湧き出る名水を使用しております。
