基本情報
| 商品名 | 開運 純米吟醸 山田錦（かいうん ） |
|---|---|
| 都道府県 | 静岡県 |
| 酒蔵 | 土井酒造場 |
| 銘柄 | 開運 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | 静岡酵母 |
| 日本酒度 | 3.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 16.0%～17.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
酒米の王とも称される山田錦は、兵庫県産特Ａ地域の米を使用し、旨みが光るやわらかな口当たりと、酸味と甘味のバランスの良いお酒に仕上げました。生酒で発売しています。
一般的に雄町で仕込んだ お酒はサラリとしたお酒が多いのですが、開運の雄町はふくよかさを持ち合わせた切れのある絶妙なバランスの辛口お酒です。上品かつ芯の通った味を楽しめます。
2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において、金賞を受賞しました。
一般的に雄町で仕込んだ お酒はサラリとしたお酒が多いのですが、開運の雄町はふくよかさを持ち合わせた切れのある絶妙なバランスの辛口お酒です。上品かつ芯の通った味を楽しめます。
2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において、金賞を受賞しました。
