基本情報
| 商品名 | 大山 特別純米酒 十水（おおやま とみず） |
|---|---|
| 都道府県 | 山形県 |
| 酒蔵 | 加藤嘉八郎酒造 |
| 銘柄 | 大山 |
| 特定名称区分 | 特別純米酒 |
| 原料米 | 山形県産はえぬき |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | 山形KA |
| 日本酒度 | -5.5～-4.5 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール度数 | 15.0%～16.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/04/20
※ 情報更新日：2023/04/20
この日本酒について
コクのある濃醇な味わいと酸味が調和したジューシーでしっかりとした純米酒です。洋食や脂ののった食材とも相性良く楽しめる「濃醇旨口」なお酒を志向し、江戸時代に行われていた「十水仕込み」を現代に再現。多くのコンテストや品評会で高評価を頂いております。
