あおきしゅぞう
青木酒造（愛知県）
酒蔵情報
| 会社名 | 青木酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒496-0915 愛知県愛西市本部田町本西60番地（地図を見る） |
| 創業年 | 1805年（文化２年） |
| 公式サイト | https://yamahai.co.jp/ |
| 見学情報 | - |
青木酒造について
青木酒造は、1805年（文化2年）創業の愛知県愛西市の酒蔵です。1959年の伊勢湾台風で被災した後、復興に力を注ぎ、山廃仕込みに取り組むようになりました。現在も酒母は山廃仕込と生酛仕込を中心とし、酵母を添加せず蔵付酵母を使用。酒造好適米のみを使い、本醸造以上のお酒を造っています。「米宗（こめそう）」を中心とした銘柄を展開しています。
基本情報
情報更新日：2026/10/28| 酒蔵名 | 青木酒造 |
|---|---|
| 法人名 | 青木酒造株式会社 |
| 会社名(英語) | Aoki Shuzo Co., Ltd. |
| 創業 | 1805年（文化２年） |
| 代表者 | 青木 春彦 |
| 住所 | 〒496-0915 愛知県愛西市本部田町本西60番地（地図を見る） |
| 電話番号 | 0567-31-0778 |
| FAX番号 | 0567-31-0943 |
| 公式サイト | https://yamahai.co.jp/ |
| 公式SNS | |
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